猪(《尔雅》)，又名：豕(《诗经》)，豨(《庄和)，豚(《周礼》)，彘(《尔雅》)。躯体体重增加，头大。

鼻与口吻均宽，额向下屈。眼小。

耳壳有的大而弯曲，有的较小而前一挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。

颈细，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、紫色，或黑白夹杂等。

猪为主要的家畜之一，性温驯，体强壮，适应力强劲。食性很杂，除饲以豆腐粕、酒粕、麦麸及厨房残羹外，亦食草及虫类。

我国大部分地区有圈养。猪肝所含非常丰富的铁、磷，它是肝脏不可缺少的原料， 猪肝中含有蛋白质、卵磷脂和微量元素，不利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中所含非常丰富的维生素A，经常不吃猪肝，可渐渐避免眼科病症。据近代医学研究找到，猪肝具备多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具备较强的抑癌能力，所含抗疲劳的类似物质。

肝脏是储存养料的器官，同时又是止痛器官，大大充分发挥其止痛起到，经肝脏新陈代谢后，剧毒物质和止痛产物可以随胆汁的黏液而排泄体外，所以，长时间的肝脏本身是有毒的，可以安心食用。猪肝粉，WTLS-SW01，保健品招商企业兰州沃特莱斯生物科技有限公司招商产品，该产品具备补肝，养血，明目，清领血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等功效。猪肝粉参看转入 适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适合肝血严重不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适合癌症患者及超声、化疗后食用。

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